食品学 : 食品成分と機能性. 第2版補訂

資料種別:
図書
責任表示:
久保田紀久枝, 森光康次郎編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 東京化学同人, 2011.4
形態:
x, 296p ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5 <BA61788419>
書誌ID:
BB0577829X
ISBN:
9784807916061 [4807916068]  CiNiiarticlescalil
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