調理学の基本 : おいしさと健康を目指す. 第4版

資料種別:
図書
責任表示:
中嶋加代子編著 ; 山田志麻 [ほか] 著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 同文書院, 2018.3
形態:
ix, 187p ; 26cm
著者名:
中嶋, 加代子(1949-) <DA14330182>
山田, 志麻
数野, 千恵子 <DA18023491>
渡辺, 豊子(1953-) <DA18164267>
冨永, 美穂子 <DA18023505>
岸本, 律子 <DA18023516>
澤田, 崇子 <DA18023527>
廣田, 幸子 <DA18023538>
園田, 純子 <DA18023549>
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書誌ID:
BB25927563
ISBN:
9784810314823 [4810314820]  CiNiiarticlescalil
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