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栄養と健康 : 機能性食品 : 食品産業の現状と展望

資料種別:
図書
責任表示:
東京農業大学創立100周年記念市民講座実行委員会編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 東京農業大学出版会, 1991.12
形態:
208p ; 21cm
著者名:
東京農業大学創立100周年記念市民講座実行委員会 <DA05627420>  
シリーズ名:
東京農業大学市民講座 ; 2 <BN06572931>
書誌ID:
BN07291905
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1 図書 食品産業

岡田, 康司(1942-), 谷, 栄子

東洋経済新報社
7 図書 食品産業の経済分析

中島, 正道

日本経済評論社
2 図書 食品商品学 : 生産、流通から消費まで

斎藤, 進(1922-)

柴田書店
8 図書 フードチェーンと食品産業

下渡, 敏治(1948-), 上原, 秀樹(1948-)

筑波書房
3 図書 機能性食品の研究

荒井, 綜一(1935-)

学会出版センター
9 図書 味百年 : 食品産業の歩み

日本食糧新聞社

日本食糧新聞社
4 図書 コンビニエンス・フッズ : 調理の手間を省く新食品その製造と利用

桜井, 芳人

柴田書店
10 図書 免疫機能性食品の基礎と応用

上野川, 修一(1942-)

シーエムシー出版
5 図書 食品産業経済論

加藤, 譲(1924-)

農林統計協会
11 図書 食品機能学への招待 : 機能性食品とその効能

須見, 洋行

三共出版
6 図書 現代の食品産業

日本大学農獣医学部食品経済学科

農林統計協会
12 図書 食品産業の産業組織論的研究

上路, 利雄(1944-), 梶川, 千賀子

農林統計協会