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味覚と嗜好のサイエンス

資料種別:
電子ブック
責任表示:
伏木亨著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 丸善, 2008.4
形態:
1オンラインリソース
著者名:
伏木, 亨(1953-)  
シリーズ名:
京大人気講義シリーズ ;
書誌ID:
MD00008929
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1 図書 食品と味

伏木, 亨(1953-)

光琳

7 図書 嗜好の科学

河野, 友美(1929-)

丸ノ内出版

伏木, 亨(1953-)

新潮社

都甲, 潔(1953-), 山藤, 馨(1933-)

講談社

伏木, 亨(1953-)

筑摩書房

近藤, 弘(1924-)

中央公論社

Mouritsen, Ole G., Styrbæk, Klavs, 石川, 伸一(1973-), 萱島, 知子, 島田, 良子, 冨永, 美穂子, 山下, 絵美, 湯浅, 正洋

化学同人

木村, 修一(1929-), 井上, 修二(1938-), 大沢, 俊彦(1946-), 鈴木, 建夫(1943-)

サイエンスフォーラム

伏木, 亨(1953-)

朝倉書店

Kotulak, Ronald, 1935-, Görner, P. (Peter), 越智, 道雄(1936-)

第三書館

根木, 昭

文光堂