1.

図書

図書
大豆生田稔著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2007.2
シリーズ名: 歴史文化ライブラリー ; 225
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2.

図書

図書
佐伯尚美編
出版情報: 東京 : 御茶の水書房, 1987.4
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3.

図書

図書
祖田修[著]
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1987.7
シリーズ名: 岩波ブックレット ; no.95
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4.

図書

図書
中西博之著
出版情報: 東京 : 勁草書房, 1984.5
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5.

図書

図書
倉澤文夫著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1982.11
シリーズ名: 最新食品加工講座
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6.

図書

図書
佐伯尚美著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1986.7
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7.

図書

図書
佐藤洋一郎著
出版情報: 東京 : 朝日新聞出版, 2010.6
シリーズ名: 朝日新書 ; 241
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8.

図書

図書
石谷孝佑編
出版情報: 東京 : 幸書房, 2009.11
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9.

図書

図書
藤巻正生 [ほか] 責任編集
出版情報: 東京 : 光生館, 1984.4
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10.

図書

図書
降幡賢一著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1981.11
シリーズ名: 中公新書 ; 634
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