1.

図書

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西村敬子監修 ; つかもとあきこ絵
出版情報: 刈谷 : 愛知教育大学, 2009.8
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2.

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図書
吉川春寿, 細谷憲政編
出版情報: 東京 : 光生館
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3.

図書

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伊藤汎, 小林幹彦, 早川幸男編著
出版情報: 東京 : 光琳, 2008.10
シリーズ名: 光琳選書 ; 7
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4.

図書

図書
石谷孝佑, 土田茂, 林弘通編著
出版情報: 東京 : 光琳, 2008.11
シリーズ名: 光琳選書 ; 8
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5.

図書

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川本伸一編著
出版情報: 東京 : 光琳, 2008.12
シリーズ名: 光琳選書 ; 9
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6.

図書

図書
石谷孝佑編著
出版情報: 東京 : 光琳, 2009.1
シリーズ名: 光琳選書 ; 10
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7.

図書

図書
edited by Alexander Steinbüchel and Sang Ki Rhee
出版情報: Weinheim : Wiley-VCH, c2005
シリーズ名: Polysaccharides and polyamides in the food industry : properties, production, and patents / edited by Alexander Steinbüchel and Sang Ki Rhee ; v.1
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8.

図書

図書
edited by Alexander Steinbüchel and Sang Ki Rhee
出版情報: Weinheim : Wiley-VCH, c2005
シリーズ名: Polysaccharides and polyamides in the food industry : properties, production, and patents / edited by Alexander Steinbüchel and Sang Ki Rhee ; v. 2
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9.

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出版情報: 東京 : 朝倉書店
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10.

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図書
中川一郎,二国次郎,吉川春寿編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1955
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