1.

図書
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1. 栄養生化学. 第3版
脊山洋右 [ほか] 編
出版情報: 東京 : メヂカルフレンド社, 2012.12
シリーズ名: 新体系看護学全書 ; . 人体の構造と機能||ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ ; 2
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2.

図書
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2. 病理・診断・治療
近藤和雄 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2006.3
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 4 . 疾病の成り立ち||シッペイ ノ ナリタチ ; 1
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3.

図書
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3. 糖脂質
永井克孝, 牧田章, 脊山洋右編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1990.7
シリーズ名: 新生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 4 . 脂質||シシツ ; 3
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4.

図書
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4. 臨床栄養学総論
小松龍史 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2005.9
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 12
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5.

図書
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5. 機器分析概論
脊山洋右, 西村暹編集
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1993.10
シリーズ名: 新生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 20
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