1.

図書

図書
香川靖雄著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2003.5
シリーズ名: 健康と食を問い直す生物学
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2.

図書

図書
香川靖雄, 野沢義則著
出版情報: 東京 : 南山堂, 2001.4
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3.

図書

図書
日本ビタミン学会監修 ; 香川靖雄, 四童子好廣編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2008.7
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4.

図書

図書
香川靖雄 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2005.2-2005.10
シリーズ名: 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
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5.

図書

図書
香川靖雄, 浜本敏郎著
出版情報: 東京 : 丸善, 1997.9
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6.

図書

図書
香川靖雄著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2000.6
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 679
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7.

図書

図書
香川靖雄, 笹月健彦編集
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2000.5
シリーズ名: 岩波講座現代医学の基礎 / 伊藤正男 [ほか] 編集 ; 9
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8.

図書

図書
星猛, 香川靖雄編集
出版情報: 東京 : 医学書院, 1987.3
シリーズ名: 新生理科学大系 / 星猛, 伊藤正男総編集 ; 第3巻
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9.

図書

図書
香川靖雄著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1985.3
シリーズ名: UP biology ; 5
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10.

図書

図書
香川靖雄[ほか]編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1977.9
シリーズ名: 生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 14
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